Publié : 23 juin 2012

Concours bien manger en Normandie

Aujourd’hui quelque éco- délégués on participer au concours Bien Manger en Normandie

  • Dans le cadre de son projet "Bien manger en Normandie", à l’occasion de la semaine du goût , chaque année, IRQUA-Normandie organise son concours « menus normands équilibrés », destiné à valoriser les produits agroalimentaires de Normandie dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Conduit en collaboration avec les filières agroalimentaires normandes, les Rectorats de l’Académie de Rouen et de Caen, le soutien des Conseils Régionaux et des Conseils Généraux de Normandie, du CHU de Rouen, de l’AGORES et des villes de Caen, Rouen et du Havre ce concours est ouvert aux chefs de cuisine de la restauration scolaire normande (maternelles/primaires, collèges et lycées) et aux élèves de lycées hôteliers/centres de formation en restauration (avec la création d’un "repas normand équilibré à emport­er", alternative au traditionnel repas) : les participants sont invités à créer un repas équilibré à base de produits normands en tenant compte des exigences spécifiques à la restauration scolaire et des besoins nutritionnels de ce jeune public.

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