Publié : 2 avril 2014

Pense bête futur Hortus.

Quelques raisons pour lesquelles certaines associations sont favorables ou défavorables.
Elles permettent :

  • d’exploiter l’influence bénéfique de certaines espèces sur d’autres : par exemple, l’épinard sécrète par ses racines des substances profitant à d’autres végétaux,
  • de mieux occuper l’espace en profondeur : la carotte et la tomate par exemple ont des systèmes racinaires complémentaires en hauteur et en largeur,
  • d’engager des cultures d’espèces à cycle court (comme le radis ou les salades) avec des espèces à cycle plus long (comme la carotte ou le chou) : associations favorables comme radis/carotte ou laitue/chou,
  • de mieux profiter de l’azote puisé dans l’air par les légumineuses (haricot, pois, fève…) puis libéré dans le sol au fur et à mesure de leur décomposition,
  • de profiter de l’effet protecteur contre les maladies ou répulsif contre les ravageurs : la mouche du poireau est perturbée par la présence de la carotte, la coriandre éloigne par son odeur la mouche de la carotte.

Informations complémentaires
On ne sait pas toujours expliquer scientifiquement les effets bénéfiques constatés.
Quelques-uns sont bien connus dont les suivants :

• la sarriette, plante aromatique, éloigne les pucerons des haricots (effet répulsif),
• la bourrache protège les choux des chenilles de la piéride du chou et éloigne les limaces,
• la tomate, par sa forte odeur, repousse les insectes tels que la mouche de la carotte,
• la carotte, sous terre, ameublit le sol, maintient l’humidité et éloigne les pucerons, ce qui permet un bon développement de la tomate,
• le cerfeuil, plante aromatique, joue un rôle préventif contre les pucerons et les limaces dont bénéficient les salades,
• le basilic attire les insectes comme les abeilles qui fécondent les fleurs de la courgette, du concombre,
• la mouche du poireau est repoussée par l’odeur de la carotte ou du céleri.

Plante cultivéeAssociation favorable
AilCarotte, fraisier tomate
CarotteChou, pois, radis, salade, tomate
Concombre Chou, laitue, oignon
Choux
Betterave, carotte, concombre, haricot, pois, salades, tomate
HaricotBetterave, chou, concombre, fraisier, pois, pomme de terre, radis, tomate
Laitues, saladesConcombre, haricot, pois, radis, tomate
OignonCarotte, concombre, salades, tomate
PoisCarotte, chou, radis, salades
RadisCarotte, haricot, salades, tomate