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Publié : 24 juin 2015

sortie à la ferme du mardi 17 juin 2015

Les classes de sixièmes ont pu terminer leur programme de sixième par l’application directe de deux partie du programme de SVT :
l’origine de la matière (traction animale et maraichage biologique , compost et toilette sèche)
ainsi que des pratiques humaines au services de l’alimentation ( composant alimentaire et fermentations alcooliques et lactiques).
Les élèves ont été divisés en quatre ateliers :
- un atelier avec les mammifères ongulés equinus asinus et le principe de l’agriculture biologique

- un atelier sur la fermentation alcoolique du cidre et lactique du fromage

- un atelier sur la fermentation alcoolique du pain et dégustation de délicieuse pizza au four à pain.

- un atelier sur la fermentation lactique de la choucroute et du principe de conservation de vitamine sans apport d’énergie.